怎么判断自己是不是缺蛋白质?别靠感觉，这 4 个方法才靠谱

       先说结论，方便没时间看完的人：蛋白质缺不缺，靠 "感觉" 基本判断不出来，它不像饿了渴了那么明显。最靠谱的方法，是先回看自己每天到底吃了多少蛋白质(蛋、奶、肉、豆)，再对照需求量算一算;身体要是真出现可疑信号(比如莫名其妙乏力、掉肌肉、头发变差)，也别自己对号入座，去医院...

蛋白质粉适合什么人吃？先搞清这几点，别被营销带节奏

       先说结论，方便没时间看完的人：蛋白粉不是人人需要的保健品，它是给 "日常吃不够蛋白质" 的人补缺口的工具。真正需要的是 —— 增肌 / 运动人群、蛋白质摄入不足的老年人、素食或节食人群、减脂期想保肌肉的人、以及术后康复和食欲不振的人(后者要在医生指导下)。反过来，肾功能不好...

植物蛋白高的食物表，日常补充植物蛋白，这些食材别忽略

不少人提到补充蛋白质，最先想到的都是肉蛋奶。其实不管是想调整饮食结构，还是偏爱清淡饮食，植物食材也能为我们提供蛋白质。整理了一份高植物蛋白食物表，日常买菜、规划三餐都能参考。一、植物蛋白主力军：大豆及豆制品豆类是植物蛋白里当之无愧的代表，尤其是干黄豆，蛋白含量在天然食材里表现突出。我们餐...

普通人补充蛋白方法：Sporamin 甘薯贮藏蛋白，提取工艺有什么难点

       很多人提起补充蛋白质，第一反应就是买蛋白粉，其实对普通人来说，优先从日常三餐获取蛋白，才是更稳妥的方式。生活里不少上班族、中老年人，常常三餐潦草，很容易出现蛋白质摄入不足的情况。今天就聊聊普通人补充蛋白的思路，也分享一种全新的植物蛋白，SPP甘薯蛋白。普通人补充蛋白方法...

红薯提取淀粉不止出粉，废液里藏着被忽视的SPP甘薯蛋白宝藏

       提到红薯加工，大家首先想到的就是红薯提取淀粉、做粉条、薯制品。但绝大多数加工厂都只盯着淀粉成品，却忽略了加工过程中最大的“隐形宝藏”——藏在黄浆废液里的甘薯蛋白。多年来，这部分珍贵的植物蛋白随废水白白流失，既浪费资源，又增加环保压力。随着薯类深加工技术升级，红薯副产物资...

植物蛋白比动物蛋白更好吸收吗？吸收快慢要看加工工艺

       生活当中经常会看到不少讨论：吃素就一定要选植物蛋白，吃肉才能够补充优质动物蛋白，还有说法直接判定植物蛋白的吸收能力要强于动物蛋白。到底是不是这样呢?植物蛋白比动物蛋白更好吸收吗？今天就和大家客观聊一聊蛋白质消化吸收这件事，同时也认识一种比较特别的植物蛋白来源。没有绝对答...