薯类跻身高蛋白行列，细数生活里易得的植物蛋白食物

想要补充蛋白质，不一定顿顿吃肉蛋奶，对于素食人群、减脂控重、清淡养生的朋友，植物蛋白是日常营养补充的关键。很多人陷入误区，觉得植物蛋白只有豆制品，实际上日常生活里，富含优质植物蛋白的食材遍布主食、蔬果、坚果各个品类，大致可以分为四大类。第一类豆科食材，也是大众最熟悉的蛋白来源，黄豆、黑豆、鹰...

深挖红薯内在营养，甘薯蛋白，被大众忽略的优质营养

秋冬烤红薯、蒸红薯是家家户户常吃的美食，软糯香甜的薯肉，大家吃的时候只顾饱腹，大多以为红薯只有淀粉和糖分，殊不知薯肉内部，藏着一种营养价值很高的物质 —— 甘薯蛋白。从营养学角度来说，甘薯蛋白是天然存在于甘薯块根肉质中的原生蛋白质，是红薯除去淀粉之外，最核心的营养组分。新鲜红薯含水量普遍在 70%...

小众食补原料走红，甘薯蛋白粉到底适合哪些人？

说到蛋白粉，大部分人的第一印象就是大豆粉、乳清蛋白粉，健身喝乳清、日常食补选大豆，已经成为多年的消费习惯。但最近几年，一款由红薯深加工而来的甘薯蛋白粉，悄然在食补圈慢慢兴起，成为植物蛋白里的新晋选手。甘薯蛋白粉是以新鲜食用甘薯作为原料，经过人工筛选优质鲜果，清洗、粉碎、浆渣分离，再利用低温萃...

不止是粗粮！深度解读甘薯蛋白，解锁天然植物蛋白新选择

日常餐桌上随处可见的红薯、甘薯，大多人只把它当作饱腹粗粮、减脂主食，看重它高纤维、强饱腹的特点。但很少有人知晓，甘薯体内藏着一种珍贵的天然优质蛋白——甘薯蛋白，这是长期被大众忽视的宝藏营养。在大众固有认知中，植物蛋白的来源无非大豆、谷物、坚果，殊不知甘薯蛋白的营养品质十分出色，和这些常见优质...

成达生物甘薯蛋白产业峰会圆满落幕

2026 年 5 月 23 日，成达生物 “甘薯蛋白产业峰会暨超级 AI 战略发布会” 在重庆金科大酒店成功举办。本次大会以 **“成人达己，达己达人”** 为主题，汇聚政府领导、行业专家、科研学者、市场精英及合作伙伴，共探甘薯蛋白产业发展路径，共商产业协同合作方向，会议全程有序推进，现场...

植物蛋白食物大盘点，日常随处可见

植物蛋白是指从植物中提取的蛋白质，来源广泛，日常饮食中随处可见，无需刻意寻找就能轻松补充。很多人疑惑“植物蛋白有哪些食物”，其实只要稍加留意就会发现，豆类、坚果、谷物、菌菇、薯类等，都含有不同含量的植物蛋白，其中甘薯蛋白作为小众却优质的来源，虽不如大豆、花生知名，但营养价值十分突出，值得关注。...