看新闻，刷短视频的时候，经常能刷到两种完全相反的声音。一部分人说蛋白粉纯粹就是智商税，好好吃饭吃肉吃鸡蛋就足够了;另一部分人又把蛋白粉吹得神乎其神，仿佛喝下去就可以解决很多身体问题。到底蛋白粉值不值得入手，蛋白粉是智商税吗?很多普通消费者越看越迷茫。

　　蛋白粉：既非神物

　　也不是智商税

　　先厘清一个基本事实：蛋白粉本身只是一类膳食补充原料，谈不上是神物，也不是智商税。蛋白质是人体必需的营养素，优先获取的渠道永远是日常三餐，肉类、鸡蛋、鱼虾、豆制品都是非常靠谱的来源。对于饮食均衡的普通人，如果每天肉蛋奶吃得足够，其实并不需要额外喝蛋白粉。

　　SPP甘薯蛋白走进大众视野

　　但生活里面确实有不少人群，很难单纯依靠吃饭补齐每日蛋白质。比如年纪大之后食欲下降的老年人、素食人群、运动量比较大的健身爱好者，还有平时工作忙碌，经常简单对付一餐的上班族。这种情况下蛋白粉就可以作为膳食之外的补充手段。它的本质就是把蛋白浓缩之后做成粉末，用来填补饮食当中出现的蛋白缺口。

　　现在市面上蛋白粉的原料选择也越来越丰富，不再只有大家熟悉的乳清蛋白、大豆蛋白，一些小众的植物蛋白原料慢慢走进大众视野，甘薯蛋白就是其中之一。

　　吃红薯≠获取足量的甘薯蛋白

　　很多人会有疑问，红薯平时我们经常吃，为什么还要专门提取甘薯蛋白?我们日常食用的鲜甘薯主要成分是淀粉，蛋白含量并不高。想要获取足量的甘薯蛋白，并不能靠多吃红薯来实现。

　　SPP甘薯蛋白取自甘薯淀粉加工的副产物，也就是大家所说的黄浆废液。过去在甘薯加工产业当中，这部分含有蛋白的废液大多直接排放，珍贵的蛋白资源就这样白白流失。甘薯蛋白含有全部八种人体必需氨基酸，属于植物来源蛋白，致敏性相对更低，是一类很有特点的植物蛋白原料。

　　专利技术实现

　　甘薯蛋白的资源化开发

　　想要把甘薯蛋白稳定地工业化生产出来并不是一件容易的事情。甘薯蛋白本身理化性质比较特殊，高温、强酸碱处理很容易破坏它的蛋白结构。成达生物依托已有的国家专利工艺，采用低温絮凝结合超滤膜分离的加工方式，在相对温和的环境当中完成提纯与干燥，减少加工过程当中对于蛋白组分的破坏，实现了甘薯蛋白原料的标准化量产，也让甘薯加工副产物得到资源化利用，走出一条农产品深加工的路径。

　　在这里也需要提醒大家，选择蛋白补充之前，优先评估自己日常饮食情况，看看到底有没有蛋白质缺口。肾功能存在异常的人群，如果计划额外补充蛋白，建议遵从医生的指导意见。

　　所以说蛋白粉到底是不是智商税，核心不在于产品本身，而在于我们自己是不是真的有补充的需求，同时学会甄别商家的宣传，理性看待各类蛋白原料，不要盲目跟风消费。

　　本文仅属于营养科普内容。SPP甘薯蛋白属于普通食品，不是药品，也不属于保健食品，不具备疾病预防与调理功效。文中提及企业专利工艺仅为产业技术层面客观介绍，不代表对相关原料效果的背书。大家补充蛋白质优先从日常三餐入手;特殊身体状况、肾病等人群如需额外补充蛋白，请务必咨询医生或者临床营养师，理性看待各类补充原料，切勿轻信网络上的夸大宣传。